loading
  1. こだわり

particular

こだわり

素材へのこだわり

京都のブランド「京都ぽーく」100%

京都のブランド畜産物である京都ぽーくは緑豊かな丹波の自然の中、栄養豊富な大麦やパンくずなどを配合した飼料など特別な飼育管理で丹精込めて育てられ、柔らかく引き締まった肉質で肉の旨み・甘みを存分に味わって頂くことが出来ます。

ハンバーグラボでは飼養方法、出荷先までしっかりと管理された安心の京都ぽーくを100%使用する事で旨みたっぷりなのにあっさりしている、しかも肉の嫌な臭みが無いので小さなお子様やご年配の方でも安心して召し上がって頂けます。肉が苦手という方にこそ是非とも召し上がって頂きたいです。もちろん肉の大好きな人にも満足して頂けます。

お店へ来店されたご高齢の方からは「他のハンバーグは無理だけどここのハンバーグはいくらでも食べられる」という最高の褒め言葉をよく頂戴いたします。

当然、京都ぽーくの旨みを最大限引き出すため保存料や着色料は一切使用しておりません!

ハンバーグの味を引き出すこだわり素材

ハンバーグラボでは長年研究してきたハンバーグに最適なこだわりの素材を使用しております。京都府産の新鮮な卵やそのままでも美味しいバター風味の極細の生パン粉、お肉の味を最大限に引き出すように調整された黄金比率のスパイスなどこだわりの素材を使用しております。

だからハンバーグラボのハンバーグは形がしっかりしてパンパンなのに食べるとフワフワという今までにない新食感を感じて頂けます。ハンバーグラボがハンバーグに込めた心も一緒に味わって下さい。